La consolidación del sector primario como motor de desarrollo económico y social en Extremadura requiere de alianzas estratégicas que trasciendan el mero apoyo financiero, un compromiso que Caja Rural de Extremadura ha materializado recientemente a través de la formalización de nueve convenios de colaboración con actores clave de la ganadería regional. Esta iniciativa no solo reafirma la histórica vinculación de la entidad con el campo extremeño, sino que también establece una hoja de ruta clara para potenciar la competitividad, la innovación y la visibilidad de uno de los pilares fundamentales de la comunidad. El presidente de la caja, Urbano Caballo, ha enfatizado que este respaldo no es una acción coyuntural, sino una manifestación intrínseca de la misión y la identidad de la institución, cuyo ADN está profundamente arraigado en el progreso del sector agropecuario. A través de la renovación de lazos y la creación de nuevas sinergias, se busca generar un impacto duradero que beneficie a toda la cadena de valor, desde el productor hasta el consumidor final, asegurando la sostenibilidad y el futuro de la ganadería extremeña.
Una Alianza Estratégica Renovada y Ampliada
La estrategia de apoyo se fundamenta en la continuidad y la confianza, como lo demuestra la renovación de ocho convenios preexistentes con diversas asociaciones ganaderas. Esta decisión de prolongar las alianzas no es un mero trámite administrativo, sino un reconocimiento explícito a los resultados positivos obtenidos en colaboraciones anteriores y una apuesta decidida por la estabilidad. Proporcionar un marco de apoyo constante permite a las organizaciones sectoriales planificar sus actividades a medio y largo plazo con mayor seguridad, fomentando la implementación de proyectos de mejora genética, promoción y formación que requieren de un respaldo sostenido en el tiempo. Esta constancia en el compromiso se erige como un pilar fundamental sobre el que se construye la resiliencia y la capacidad de adaptación del sector frente a los desafíos del mercado global, asegurando que los ganaderos dispongan de las herramientas y los recursos necesarios para seguir siendo competitivos y para preservar la rica herencia ganadera de la región para las generaciones venideras.
La principal novedad de este año, que marca una expansión significativa del ámbito de actuación de la entidad, es la formalización de una nueva e importante alianza con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Dehesa de Extremadura. Este acuerdo representa un paso estratégico de gran calado, ya que incorpora al paraguas de apoyo a uno de los sellos de calidad más prestigiosos y reconocidos no solo de Extremadura, sino de toda España. Al sumar fuerzas con la DOP, la caja no solo respalda la producción del jamón ibérico, su producto más emblemático, sino que también contribuye a la protección y puesta en valor de todo un ecosistema único en el mundo: la dehesa. Esta colaboración permitirá desarrollar nuevas iniciativas de promoción y difusión que refuercen la percepción de excelencia asociada a la marca, impulsando su posicionamiento en mercados nacionales e internacionales y fomentando un modelo de producción sostenible que es ejemplo de equilibrio entre la actividad humana y la conservación del medio natural.
Proyección y Visibilidad en Escenarios Clave
Una de las vertientes más destacadas de estos convenios se orienta a potenciar la visibilidad de las razas bovinas de mayor prestigio en la región. El respaldo financiero y logístico facilitará una presencia más sólida y profesional de asociaciones de razas como la Retinta, la Blanca Cacereña, la Limusina y la Charolesa en las principales ferias y certámenes ganaderos del país. Estos eventos no son solo un escaparate para la exhibición de los mejores ejemplares, sino también un punto de encuentro crucial para la formalización de operaciones comerciales, el intercambio de conocimientos técnicos y el establecimiento de contactos profesionales. El objetivo es que los criadores extremeños puedan competir en igualdad de condiciones en estos foros de alto nivel, mostrando al mundo la excepcional calidad genética de su cabaña y abriendo nuevas vías de comercialización que repercutan directamente en la rentabilidad de sus explotaciones. Un mayor protagonismo en estos escenarios refuerza la imagen de marca de la ganadería extremeña en su conjunto.
De manera paralela, la promoción gastronómica se mantiene como un eje central de la estrategia de apoyo, entendiendo que el valor del sector no reside únicamente en la producción primaria, sino también en la transformación y el consumo de productos de alta calidad. En este sentido, se reafirma la continuidad de los aclamados Premios Espiga, unos galardones que se han consolidado como un referente de excelencia en el sector de la restauración. Estos premios, dirigidos a las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Ternera de Extremadura y Cordero de Extremadura (CORDEREX), no solo reconocen la labor de los restauradores que apuestan por estas carnes, sino que también actúan como un potente catalizador para estimular su demanda. Al poner en valor la versatilidad y las cualidades organolépticas de estos productos en la alta cocina, se fomenta un mayor conocimiento por parte del consumidor final y se incentiva la inclusión de estas carnes de calidad diferenciada en las cartas de los restaurantes más prestigiosos del país.
Fomento de la Internacionalización y la Información Sectorial
El nuevo acuerdo con la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura extiende el foco promocional hacia el producto ibérico, uno de los grandes embajadores de la gastronomía española en el mundo. El apoyo se destinará a financiar actividades y los premios específicos del Jamón Ibérico, con el fin de consolidar su prestigio y estimular su consumo tanto en el canal HORECA como en el hogar. Esta iniciativa busca no solo resaltar la calidad intrínseca del producto, que es el resultado de una cría en libertad en un entorno privilegiado y un proceso de curación artesanal, sino también educar al consumidor sobre los distintos tipos de jamón y las garantías que ofrece el sello de la DOP. Fortalecer la imagen de marca del jamón de la Dehesa de Extremadura es clave para diferenciarlo en un mercado competitivo y para asegurar que el valor añadido generado por su excelencia revierta de manera justa en los productores que mantienen este sistema de producción tradicional y sostenible.
Más allá de la promoción, los convenios también contemplan un apoyo decidido a la proyección exterior de la ganadería extremeña y al acceso a información de calidad para los profesionales. Un ejemplo paradigmático de esta visión es el acuerdo con la Asociación Extremeña de Criadores de Caballos de Pura Raza Española, que tiene como objetivo facilitar la internacionalización de esta raza, muy apreciada en mercados de todo el mundo por su belleza y funcionalidad. Al mismo tiempo, se ha reforzado la colaboración con la Lonja Agropecuaria de Extremadura, una entidad fundamental para garantizar la transparencia en el mercado. A través de este convenio, se contribuye a la mejora y difusión de información profesional sobre precios y cotizaciones, proporcionando a los ganaderos una herramienta indispensable para la toma de decisiones informadas en su gestión diaria. Disponer de datos fiables y actualizados es crucial para optimizar la rentabilidad y planificar la estrategia comercial de las explotaciones ganaderas.
Un Compromiso Consolidado con el Futuro del Campo
El conjunto de acciones formalizadas a través de estos nueve convenios representó una declaración de intenciones clara y contundente sobre el papel que la entidad financiera desempeña como agente de desarrollo en la región. El respaldo abarcó desde la base productiva, con el apoyo a las asociaciones de razas puras, hasta la cúspide de la cadena de valor, con la promoción de productos gourmet amparados por sellos de calidad. La renovación de los lazos existentes y la creación de una nueva alianza estratégica con la DOP Dehesa de Extremadura demostraron una visión integral del sector, que entendió la importancia de la continuidad en el apoyo y la necesidad de adaptarse a nuevas oportunidades. Esta colaboración multifacética fortaleció la estructura del sector ganadero extremeño, proporcionando herramientas clave para su promoción, internacionalización y profesionalización, y sentando las bases para un futuro más próspero y sostenible.
